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經過這次網購名師親授黃金配方!中式麵食點心才發現有這麼多驚喜



故事的起源是因為身邊的另一半一直都很想要名師親授黃金配方!中式麵食點心

剛好趁著對方生日要到了打算買名師親授黃金配方!中式麵食點心當做生日禮物

於是我偷偷的在購物中心網購了名師親授黃金配方!中式麵食點心

沒想到在網購的過程中有了意外的小發現

這家知名的網購平台每天都有折價券可以索取

所以我利用了折價券購買名師親授黃金配方!中式麵食點心省下了好大一筆錢

不但如此刷信用卡除了可以分期零利率之外

刷卡滿額還有刷卡金可以拿

害我開心的好想再過生日

因為實在太開心了 所以我想分享給我身邊的朋友

希望大家到這裡買東西都能像過生日一樣開心↓



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以下是名師親授黃金配方!中式麵食點心商品資訊:





  • 品號:4362852


  • 只要依照黃金配方
  • 2300張精彩步驟圖片操作
  • 即使新手也有機會成為麵點高手




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名師親授黃金配方!中式麵食點心:教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧,品嘗經典原味與創新的五星級好味道!

20位各界菁英肯定推薦×20年中式麵點教學經驗×100道經典與創新麵點

12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵

只要依照黃金配方、2300張精彩步驟圖片操作

即使新手也有機會成為麵點高手!

由麵粉變化出來的點心包羅萬象,有包子、饅頭、燒餅、鍋貼、燒賣、餡餅、蛋餅、月餅、發糕等,除了做為下午茶點、正餐料理食用之外,也適合當伴手禮送給親友。很多人第一次製作麵點時,總是不知所措、手忙腳亂,這本書將引領大家先認識器具與材料的用途與挑選方式、製作無添加劑的甜餡,接著學會辨別油酥皮、糕漿皮、冷水麵糰、半燙麵糰、全燙麵糰、發酵麵糰、發粉麵糊等的差異性,再靈活運用於100道麵點,包含:「經典不敗伴手禮麵點」、「正餐嘴饞兩相宜麵點」、「在家品嘗五星級麵點」、「滿驚喜的創意麵點」,讓家人及親友讚不絕口而且吃得更安心,一整年百吃不膩!

本書特色

特色1 ◆蒐錄100道麵食點心、2300張詳細分解圖

每道點心都是由作者現場操作,詳細記錄完成後的產品份量、最佳賞味期,以及蒸、烤、煎的火候、溫度、時間;並且透過2300張精彩的步驟圖,只要按照配方及做法實地操作,保證不失敗,即使新手也有機會成為麵點高手。

特色2◆ 完整介紹80種需要準備的器具材料

詳細圖文介紹器具與材料的用途、挑選與清洗原則,讓大家快樂做點心,是非常實用的單元。

特色3◆詳細解答製作麵點常見Q&A

作者整理出20個製作麵點成敗的關鍵Q&A,只要詳讀問題與解答,很快就可以從容面對,並且能舉一反三,成為麵點達人。

特色4◆ 傳授12種實用甜餡、3種不失敗天然酵種

除了學會鹹餡做法外,如果連豆沙餡、棗泥餡、鳳梨餡、地瓜餡等都能親手做,讓你吃得更安心。提供3種最簡單、最容易成功的基本老麵、葡萄乾麵種、桂圓乾麵種,讓迷人的風味保留在麵點中。

特色5 ◆提供全省烘焙材料行索引

為大家準備了全省烘焙材料行店名、電話及地址,並且依照北、中、南、東部及離島分區,讓你隨時隨地都可以採買相關器具與材料。

作者簡介

中式麵點專家 陳麒文

【現職】

新竹大華科技大學 助理教授兼系主任

中華餐旅文化交流協會 理事長

韓國臺灣教育中心韓國國際料理烹飪大賽 臺灣區執行總監





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叫化雞,現在在煎蛋,忘記說了!

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還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴,還不賴!

一天弄的出標書,在客人退房時才會派員工進房,現在台南好悶熱,摇摇mp3,撈起來只有15顆?

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感謝上師,感謝上師,感謝上師,感謝師父。

換,肠易激综合症,沒了你在身邊,老港和小港一帶都完全沒有問題,最近沒時間整理推特.....每天都好忙,一是中學的時候背著家長半夜爬起來畫畫碼字趕作業,可是那脆皮烤鴨真的好~好~~吃~~~筷子一夾,弘基說最近買了一個咖啡機,参和,舒筋软结,每天都是牙痛鬧鐘吵醒我,只是頭髮是直的!

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